పుట్ట గొడుగులు (కుక్క గొడుగులు) ఆరోగ్య మరియు ఇతర ప్రయోజనాలు

పుట్ట గొడుగులు (కుక్క గొడుగులు) ఆరోగ్య మరియు ఇతర ప్రయోజనాలు


మొక్కలలో పత్రహరితములేని శిలింద్రాలు అనే తరగతికి చెందినవి ఈ పుట్టగొడుగులు. వారు సాధారణంగా తడి ప్రదేశాలలో తడి దుంగలపై వృద్ధి చెందుతారు. ఇది గొడుగు ఆకారంలో ఉంటుంది. అందుకే వాటిని పుట్టగొడుగులు అంటారు. ప్రపంచవ్యాప్తంగా 140,000 జాతుల పుట్టగొడుగులు ఉన్నాయి. కానీ ఈ జాతులలో 10% మాత్రమే శాస్త్రవేత్తలు అధ్యయనం చేశారు మరియు వాటి వివిధ ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు వాటిని వైద్యపరంగా ఎలా ఉపయోగించాలో ప్రపంచానికి చూపించాయి. ఎందుకంటే ఈ రోజుల్లో చాలా మంది వాటిని మంచి పోషక విలువలతో కూడిన రుచికరమైన ఆహారంగా ఉపయోగిస్తున్నారు.


పుట్ట గొడుగులు (కుక్క గొడుగులు) ఆరోగ్య మరియు ఇతర ప్రయోజనాలు



వీటిలో గల పోషకాలు :-

ఫైబర్ విటమిన్ డి, విటమిన్ బి, రిబోఫ్లేవిన్, నియాసిన్, పాంతోతేనిక్ యాసిడ్, ఎర్గోషెన్ వంటి యాంటీఆక్సిడెంట్లు, సెలీనియం, రాగి, పొటాషియం, బీటా గ్లూకాన్ మరియు పాలీఫెనాల్ వంటి ఖనిజాలను అందిస్తుంది. అవి ప్రీబయోటిక్స్‌గా పనిచేస్తాయి మరియు జీర్ణవ్యవస్థలో ఉపయోగించే ప్రోబయోటిక్ జీవుల అభివృద్ధికి ఉపయోగపడతాయి.


 వీటిలో సెలీనియం అనే ధాతువు సమృద్ధిగా ఉంటుంది :-పుట్టగొడుగులలో సెలీనియం చాలా ముఖ్యమైన ఆస్తి అయినప్పటికీ, ఖనిజం సాధారణంగా జంతు ప్రోటీన్లలో కనిపిస్తుంది. సెలీనియం ఎముకలు, దంతాలు, గోర్లు మరియు జుట్టును గట్టిపరుస్తుంది. సెలీనియం ఒక శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్, ఇది కార్సినోజెనిక్ ఫ్రీ రాడికల్స్‌ను తొలగిస్తుంది.

అధిక రక్త పీడనాన్ని తగ్గిస్తుంది:-పుట్టగొడుగులోని పొటాషియం వాసో డైలేటర్‌గా పనిచేస్తుంది, రక్త నాళాలలో ఒత్తిడిని తగ్గిస్తుంది మరియు రక్తపోటును తగ్గిస్తుంది. ఫలితంగా, గుండెపోటు ప్రమాదం తగ్గుతుంది. పుట్టగొడుగులలో ఉండే పొటాషియం మెదడుకు ఆక్సిజన్ సరఫరాను పెంచుతుంది.


రోగ నిరోధక వ్యవస్థను పటిష్టము చేస్తుంది:-

పుట్టగొడుగులలో ఉండే బలమైన యాంటీఆక్సిడెంట్ ఎర్గో థియోనిన్ యొక్క రోగనిరోధక శక్తిని బలపరుస్తుంది. కణాలలో జీవక్రియ ప్రక్రియల వలన కలిగే హానికరమైన ఫ్రీ రాడికల్స్ తొలగింపు క్యాన్సర్ వంటి వ్యాధులకు దారితీయదు. పుట్టగొడుగులలోని యాంటీబయాటిక్స్ శరీరంలో ఉపయోగకరమైన సూక్ష్మజీవుల పెరుగుదలకు సహాయపడతాయి. విటమిన్ ఎ, బి మరియు సి పుట్టగొడుగుల రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేస్తాయి.


పోషకాల శోషణకు ఉపయోగ పడతాయి :-

విటమిన్ ఎ సాధారణంగా కూరగాయలలో కనిపిస్తుంది, కానీ పుట్టగొడుగులలో విటమిన్ ఎ పుష్కలంగా ఉంటుంది. విటమిన్ ఎ కాల్షియం మరియు భాస్వరం వంటి ఖనిజాలను గ్రహించడానికి ఉపయోగిస్తారు. ఈ రెండు ఖనిజాలను పుట్టగొడుగులతో తినడం చాలా ప్రయోజనకరం, కాబట్టి పుట్టగొడుగులను తినడం వల్ల రెండు ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి.


ఎముకల ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది:-

పుట్టగొడుగులలో కాల్షియం పుష్కలంగా ఉంటుంది, ఇది ఎముకలను బలోపేతం చేయడానికి సహాయపడుతుంది. మన ఆహారంలో కాల్షియం అధికంగా ఉండటం వల్ల బోలు ఎముకల వ్యాధి, ఆర్థరైటిస్ మరియు బోలు ఎముకల వ్యాధి వంటి ఎముకల వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.

మధుమేహానికి మంచిది:-
మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు పుట్టగొడుగులు గొప్ప ఆహారం, వాటిలో కొవ్వు లేదా కొలెస్ట్రాల్ ఉండదు మరియు శక్తి తక్కువగా ఉంటుంది. ఇది తక్కువ కార్బోహైడ్రేట్ మరియు విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు అధికంగా ఉంటుంది, ఇది మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు మంచిది. ఫైబర్ మరియు నీరు వీటిలో ఉత్తమమైనవి. వీటిలో సహజ ఇన్సులిన్, చక్కెర మరియు కార్బోహైడ్రేట్లను విచ్ఛిన్నం చేసే ఎంజైమ్‌లు ఉన్నాయి. కాలేయం, ప్యాంక్రియాస్ మరియు పిట్యూటరీ గ్రంథి యొక్క సరైన పనితీరుకు అవసరమైన పదార్థాలు అవి కలిగి ఉంటాయి. అందువల్ల ఇది ఇన్సులిన్‌ను తగినంత పరిమాణంలో ఉత్పత్తి చేస్తుంది మరియు మధుమేహాన్ని నియంత్రిస్తుంది.

మగవారిలో ప్రోస్ట్రేట్ క్యాన్సర్,ఆడవారిలో స్తనాల క్యాన్సర్ లను అడ్డుకుంటుంది :-

పుట్టగొడుగులలోని బీటా గ్లూకాన్స్ మరియు కంజుగేటెడ్ లినోలిక్ ఆమ్లాలు క్యాన్సర్ కారక ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి. కనుక ఇది రొమ్ము క్యాన్సర్ మరియు ప్రోస్టేట్ క్యాన్సర్‌ను నివారిస్తుంది. లినోలెయిక్ ఆమ్లం ఈస్ట్రోజెన్ అధిక ప్రసరణ యొక్క దుష్ప్రభావాలను అణిచివేస్తుంది, తద్వారా మహిళల్లో రొమ్ము క్యాన్సర్‌ను నివారిస్తుంది. బీటా గ్లూకాన్స్ ప్రోస్టేట్ క్యాన్సర్ కణాలను నియంత్రిస్తుంది.


-----------
రక్త విహీనతను అడ్డుకుంటుంది :-

రక్తహీనత ఉన్న రోగులలో ఐరన్ లోపం వల్ల తలనొప్పి, అలసట, నాడీ బలహీనత మరియు జీర్ణ సమస్యలు వంటి లక్షణాలు ఏర్పడతాయి. ఐరన్ పుట్టగొడుగులలో అధికంగా ఉంటుంది. ఈ పోషకాలలో 60% శోషించబడతాయి, కాబట్టి ఎర్ర రక్త కణాల ఉత్పత్తి మంచిది



కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను నియంత్రిస్తుంది:-
పుట్టగొడుగులు మనకు కొలెస్ట్రాల్, కొవ్వు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ లోపం గురించి మంచి అనుభూతిని కలిగిస్తాయి. ఈ ఫైబర్స్ మరియు ఎంజైమ్‌లు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గిస్తాయి. అదనంగా, జీర్ణమైనప్పుడు వాటిలోని ప్రోటీన్లు కొలెస్ట్రాల్‌ను బర్న్ చేస్తాయి. దీనిలో, LDL (చెడు కొలెస్ట్రాల్) మరియు HDL (మంచి కొలెస్ట్రాల్) మధ్య సమతుల్యత గౌట్ మరియు స్క్లెరోసిస్ వంటి ప్రసరణ సమస్యలను నివారించడంలో సహాయపడుతుంది.

ఇప్పటివరకు మనకు పుట్టగొడుగుల ఉపయోగాలు తెలుసు, కానీ అన్ని పుట్టగొడుగులు మంచివి కావు. 50 నుంచి 100 రకాల విష పుట్టగొడుగులు ఉన్నాయి, కాబట్టి వాటిని తినడం వల్ల కలిగే ప్రమాదాల గురించి తెలుసుకోండి. వీటిని "పుట్టగొడుగులు" అని పిలుస్తారు మరియు అటువంటి లక్షణాలతో కూడిన పుట్టగొడుగు మంచి పుట్టగొడుగుగా పరిగణించబడినప్పుడు నిల్వ చేయబడుతుంది. విషపూరిత పుట్టగొడుగులను తినడం వల్ల శరీరంలో వచ్చే మార్పుల గురించి ముందుగా తెలుసుకుందాం


1. అధిక లాలాజలం.
2. తరచుగా మూత్రవిసర్జన.
3. చెమట లేదా కన్నీళ్ల అధిక ఉత్పత్తి.
4. మంటతో దాహం
5.  సోమరితనం.
6. దృష్టి లోపం
7. చేతులు మరియు పాదాల సంక్షేపణం
8. అపోహలు
9. హృదయ స్పందన మొదలైనవి.



ఈ లక్షణాలు హానికరమైన సెకండరీ మెటాబోలైట్స్ వల్ల కలుగుతాయి, ఇవి జాతుల ద్వారా ఉత్పత్తి చేయబడతాయి మరియు అవి మంచివి అని తెలిసిన వెంటనే తినాలి.

పుట్టగొడుగులు మన ఆరోగ్యానికే కాదు పర్యావరణానికి కూడా మేలు చేస్తాయి. ఇవి మురికి మట్టిని శుభ్రపరుస్తాయి. అందువల్ల, పర్యావరణాన్ని కలుషితం చేసే కర్మాగారాలలో వాటిని పెంచవచ్చు. స్పెర్మ్‌ను ఉత్పత్తి చేయని కొన్ని శిలీంధ్రాలు కొన్ని కీటకాలను (వడ్రంగి చీమలు వంటివి) ఆకర్షిస్తాయి మరియు చంపుతాయి. కొన్ని పుట్టగొడుగు తెగుళ్ళను తొలగిస్తుంది. ఎబెన్ బెర్గర్ వంటి ప్రొడక్ట్ డిజైనర్లు స్టైరోఫోమ్‌ను మైసిలియం (నూలు మాదిరిగానే) తో భర్తీ చేయడానికి కొత్త మెటీరియల్‌ను సృష్టించారు.


మరిన్ని ఆరోగ్య చిట్కాల కోసం ఇక్కడ చూడండి

రావి ఆకు కషాయం ఉపయోగాలు
ఊదలు యొక్క ఉపయోగాలు
అండు కొర్రలు యొక్క ఉపయోగాలు
శతావరి ప్రయోజనాలు, ఉపయోగాలు- దుష్ప్రభావాలు
చేప నూనె వలన కలిగే ప్రయోజనాలు -దుష్ప్రభావాలు
సామలు యొక్క ఉపయోగాలు
అరికెలు యొక్క ఉపయోగాలు
కొబ్బరి బొండం ఒక అమృత కలశం
కరక్కాయ యొక్క పూర్తి వివరాలు
ఎండిన పండ్లు యొక్క పూర్తి వివరాలు
ద్రాక్షపళ్ళ ప్రయోజనాలు మరియు దుష్ప్రభావాలు
అంజీరము యొక్క ఆరోగ్య ఉపయోగములు దుష్ప్రభావాలు
మెంతులు వలన కలిగే ప్రయోజనాలు, దుష్ప్రభావాలు
మజ్జిగ వలన కలిగే ఉపయోగాలు
రోగనిరోధక శక్తిని పెంచేదెలా ఆహారాలు -చిట్కాలు
రక్తాన్ని శుద్ధపరచుకోవడనికి గృహ చిట్కాలు
స్టార్ ఫ్రూట్ ఉపయోగాలు ప్రమాదాలు - దుష్ప్రభావాలు
చిలగడదుంప వలన కలిగే ఉపయోగాలు
సబ్జా గింజలు వల్ల కలిగే ఆరోగ్యం
పప్పులతో జబ్బులు దూరం 
గులాబీ పువ్వు వలన కలిగే ఉపయోగాలు
గురివింద గింజ వలన కలిగే ఉపయోగాలు
తాటి బెల్లం వల్ల కలిగే అద్భుతమైన ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు
ఉల‌వ‌లు వలన కలిగే ఉపయోగాలు
వేగంగా బరువు తగ్గించే పానీయాలు
వెల్లుల్లి ప్రయోజనాలు ఉపయోగాలు -దుష్ప్రభావాలు
ఆరోగ్యానిచ్చే పండ్లు
పొగాకు వలన ఉపయోగాలు దుష్ప్రభావాలు
సీతాఫలం వలన కలిగే ఉపయోగాలు దుష్ప్రభావాలు
సోంపు (ఫెన్నెల్ విత్తనాలు) ప్రయోజనాలు దుష్ప్రభావాలు
టమాటా ప్రయోజనాలు మరియు దుష్ప్రభావాలు
శంఖపుష్పి ప్రయోజనాలు మోతాదు - దుష్ప్రభావాలు
అర్జున చెట్టు బెరడు ప్రయోజనాలు -దుష్ప్రభావాలు
ఉత్తరేణి వలన కలిగే ఉపయోగాలు
కానుగ చెట్టు వలన కలిగే ఉపయోగములు
జీర్ణశక్తిని పెంచుకునేదెలా ఆహారాలు -చిట్కాలు
లావణ్యానికి సుగంధ తైలం
సంతులిత ఆహారం యొక్క చార్ట్, ప్రాముఖ్యత ప్రయోజనాలు
అనులోమ విలోమ ప్రాణాయామ యొక్క ప్రక్రియ దశలు 
పసుపు యొక్క ప్రయోజనాలు ఉపయోగాలు  దుష్ప్రభావాలు
 నల్ల జిలకర ప్రయోజనాలు మరియు దుష్ప్రభావాలు
ముఖానికి, జుట్టుకి మరియు చర్మానికి ముల్తానీ మట్టి  ప్రయోజనాలు
మొక్కజొన్న వలన కలిగే ఉపయోగాలు
లీచీ పండు ఎంతవరకు ఆరోగ్యకరం
అరటి పండు ప్రయోజనాలు మరియు దుష్ప్రభావాలు
ఆముదంను జుట్టు పెరగడానికి ఎలా ఉపయోగించాలి
కాల్షియం ఆహారాలు వనరులు ప్రయోజనాలు దుష్ప్రభావాలు
కార్బోహైడ్రేట్లు ఆహారాలు వనరులు ప్రయోజనాలు దుష్ప్రభావాలు
ఉదయాన్నే నీళ్లు తాగడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు
అల్ఫాల్ఫా ప్రయోజనాలు మరియు దుష్ప్రభావాలు
ప్రోటీన్ ఆహారాలు ప్రయోజనాలు ఉపయోగాలు దుష్ప్రభావాలు
ఆపిల్ ప్రయోజనాలు, కేలరీలు పోషక విలువలు, దుష్ప్రభావాలు  
పిస్తా పప్పు ప్రయోజనాలు, ఉపయోగాలు దుష్ప్రభావాలు
సగ్గుబియ్యం వలన కలిగే ప్రయోజనాలు  దుష్ప్రభావాలు
గోధుమ గడ్డి వలన కలిగే ఉపయోగాలు
సోయాబీన్ వలన కలిగే ప్రయోజనాలు  దుష్ప్రభావాలు
జిలకర జీలకర్ర విత్తనాల ప్రయోజనాలు   దుష్ప్రయోజనాలు

0/Post a Comment/Comments

Previous Post Next Post