పనసపండు ప్రయోజనాలు, పోషణ మరియు దుష్ప్రభావాలు
పనసపండునుని ఆంగ్లంలో జాక్‌ఫ్రూట్ అని కూడా అంటారు. ఇది మొరోసి కుటుంబానికి చెందిన చెట్టు. ఈ చెట్టు యొక్క పండు ఉష్ణమండల వాతావరణంలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది. వండినప్పుడు ఇది తీపి రుచిని కలిగి ఉంటుంది. లోపల మాంసం ఉంది. కండగల భాగాన్ని బల్బ్ అని కూడా అంటారు. దీనిని తినవచ్చు లేదా వివిధ వంటలలో ఉపయోగించవచ్చు. పైనాపిల్ ఇంకా పచ్చగా ఉన్నప్పుడు, అంటే పండనప్పుడు, అది కోడి మాంసం ఆకృతిని పోలి ఉంటుంది, ఇది శాఖాహారులకు పైనాపిల్ మాంసానికి ప్రత్యామ్నాయం. పైనాపిల్‌ను ఉప్పునీటిలో కలిపి క్యాన్డ్ ఫుడ్‌గా మారుస్తారు. దీనిని కొన్నిసార్లు కూరగాయల మాంసం అని కూడా అంటారు.
ఈ పండు వివిధ ప్రయోజనాల కోసం సాంప్రదాయ చైనీస్ వైద్యంలో ప్రసిద్ధి చెందింది.
అరచేతులు 50 నుండి 60 అడుగుల వరకు పెరుగుతాయి. దీర్ఘాయువు. సాధారణంగా 100 సంవత్సరాలకు పైగా ఉంటుంది. ఇది మే నుండి ఆగస్టు వరకు వర్షాకాలంలో ఫలాలను ఇస్తుంది. బాగా పెరిగిన తాళాలు ప్రతి సీజన్‌లో 100 నుండి 200 పండ్లను ఇస్తాయి. పనస చెట్టు పండ్లు చెట్లలో అతిపెద్ద పండ్లు. అవి 55 కిలోల వరకు బరువు ఉండి బాగా పెరుగుతాయి.
పనస చెట్టు పెంచడానికి ఉత్తమమైన ప్రదేశాలు ఉష్ణమండల లోతట్టు ప్రాంతాలు. ఈ చెట్టు ప్రపంచంలోని అన్ని ఉష్ణమండల ప్రాంతాలలో విస్తృతంగా సాగు చేయబడుతుంది మరియు ప్రసిద్ధి చెందింది. పైనాపిల్ అనేది దక్షిణ మరియు ఆగ్నేయాసియా వంటలలో సాధారణంగా ఉపయోగించే పదార్ధం. ఇది శ్రీలంక మరియు బంగ్లాదేశ్ జాతీయ ఫలితం.
భారతదేశంలో, కేరళ ప్రపంచంలోనే అతిపెద్ద పనసపండ్లను ని ఉత్పత్తి చేస్తుంది.
పనసపండు (జాక్‌ఫ్రూట్) గురించి కొన్ని ప్రాథమిక వాస్తవాలు
- శాస్త్రీయ నామం: ఆర్టోకార్పస్ హెటిరోఫిల్లస్ (Artocarpus heterophyllus)
- కుటుంబం: మొరాసి (Moraceae)
- సాధారణ పేర్లు: పనసకాయ/పండు జాక్ ట్రీ, ఫెన్నే, జాక్ ఫ్రూట్,
- సంస్కృత నామం: కథల్
- ఉపయోగించే భాగాలు: పండ్లు, విత్తనాలు, కండకలిగిన పూల రేకులు
- స్థానిక ప్రాంతం మరియు భౌగోళిక విస్తిర్ణం: ఉష్ణమండల ప్రాంతాలకు, ముఖ్యంగా దక్షిణ మరియు ఆగ్నేయ ఆసియాకు చెందినవి
- పనసపండు పోషణ
- పనసపండు ప్రయోజనాలు
- పనసపండు యొక్క దుష్ప్రభావాలు
పనసపండు పోషణ
పనసపండు యొక్క పోషక విలువ ఈ క్రింది విధంగా ఉంటుంది:
పోషకాలు 100 గ్రాములకు
శక్తి :- 95 కిలో కేలరీలు
నీరు :- 73.46
కార్భోహైడ్రేట్ :- 23.25 mg
ప్రోటీన్ :- 1.72 mg
ఫ్యాట్స్ (మొత్తం లిపిడ్లు):- 0.64 mg
ఫైబర్ :- 1.5 mg
చక్కెర:- 19.08 mg
విటమిన్లు :-
విటమిన్ ఏ :- 5 mg
విటమిన్ బి1 :- 0.105 mg
విటమిన్ బి2:- 0.055 mg
విటమిన్ బి3:- 0.920 mg
విటమిన్ బి6 :-0.329 mg
విటమిన్ బి9 :- 0.024 mg
విటమిన్ సి:- 13.7 mg
విటమిన్ ఇ :-0.34 mg
మినరల్స్
పొటాషియం :-448 mg
కాల్షియం :-24 mg
మెగ్నీషియం :-29 mg
ఫాస్ఫరస్ :-21 mg
సోడియం :-2 mg
ఐరన్ :-0.23 mg
జింక్ :-0.13 mg
ఫ్యాట్స్
మొత్తం:- 0.195 mg
మోనో అన్సాచురేటడ్:-0.155 mg
పోలీ అన్సాచురేటడ్:-0.094 mg
ట్రాన్స్ :-0 mg
పనసపండు ప్రయోజనాలు
పనసపండు, రుచిలో గొప్పగా ఉండటమే కాకుండా, అనేక పోషకాలను కలిగి ఉంటుంది.ఈ పండ్లలో లభించే అనేక రకాల బయోయాక్టివ్ సమ్మేళనాలు వివిధ రకాల ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంటాయి.
కంటి కోసం: పనసపండులో విటమిన్ ఏ మరియు కొన్ని రకాల కెరోటినాయిడ్లు ఉంటాయి. ఇవి కంటి ఆరోగ్యానికి బాగా సహాయపడతాయి. దీనిలో ఉండే విటమిన్ ఏ కంటి చుట్టూ ఉండే మ్యూకస్ పొరను బాగా కాపాడుతుంది.
చర్మానికి: పనసపండులో ఉండే యాంటీఆక్సిడెంట్లు వృద్దాప్య లక్షణాలను ఆలస్యం కూడా చేస్తాయి. అలాగే పనసపండులోని అధిక నీటి పరిమాణం చర్మాన్ని హైడ్రేట్ చేసి చర్మం ప్రకాశవంతంగా అయ్యేలా కూడా చేస్తుంది.
ఎముకల కోసం: పనసపండులో అధిక శాతంలో కాల్షియం ఉంటుంది. ఇది రికెట్స్ మరియు ఆస్టియోపోరోసిస్ వంటి వ్యాధుల నివారణకు బాగా సహాయం చేస్తుంది.
రోగనిరోధక శక్తికి: పనసపండు సహజ యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు విటమిన్ సి కు అద్భుతమైన మూలం. ఈ యాంటీఆక్సిడెంట్లు రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేయడానికి మరియు కొన్ని సాధారణ వ్యాధులకు వ్యతిరేకంగా పోరాడడానికి బాగా సహాయం చేస్తాయి.
శక్తి కోసం: ఈ పండులో సుక్రోస్ మరియు ఫ్రక్టోజ్లు ఉంటాయి. ఇవి త్వరగా జీర్ణం అవుతాయి మరియు తక్షణ శక్తిని కూడా అందిస్తాయి. దీనికి గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ కూడా తక్కువగా ఉంటుంది అందువలన మధుమేహ రోగులు కూడా నియంత్రిత పరిమాణాలలో వీటిని తీసుకోవచ్చును .
జీర్ణక్రియకు: పనసపండులో అధికమొత్తంలో ఫైబర్ ఉంటుంది. తద్వారా జీర్ణ క్రియకు బాగా సహాయం చేస్తుంది. ఇది మలబద్దకాన్ని తగ్గించడంలో మరియు హేమరాయిడ్లను నివారించడంలో బాగా సహాయం చేస్తుంది.
గుండెకు: పనసపండులో ఉండే పొటాషియం గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడంలో బాగా సహాయపడుతుంది. శరీరంలో రక్తపోటును నిర్వహించడం కోసం కూడా పొటాషియం చాలా అవసరం.
- శక్తి కోసం పనసపండు
- జీర్ణక్రియకు పనసపండు
- రక్తహీనతకు పనసపండు
- గుండెకు పనసపండు
- ఉబ్బసం కోసం పనసపండు
- చర్మానికి పనసపండు
- ఎముకలకు పనసపండు
- యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీగా పనసపండు
- రోగనిరోధక వ్యవస్థకు పనసపండు
- క్యాన్సర్ కోసం పనసపండు
శక్తి కోసం పనసపండు
పనసపండులో గణనీయమైన మొత్తంలో కార్బోహైడ్రేట్లు ఉంటాయి. ఇది కొవ్వు శాతం లేకుండా శక్తిని త్వరగా పెంచడానికి అనుకూలంగా కూడా ఉంటుంది. ఈ పండులో సుక్రోజ్ మరియు ఫ్రక్టోజ్లు ఉంటాయి. వీటిని శరీరం సులభంగా జీర్ణం చేసుకుంటుంది. ఈ పండ్ల చక్కెర కంటెంట్ SAG [నెమ్మదిగా లభించే గ్లూకోజ్] విభాగంలో జాబితా చేయబడింది.. ఇది నెమ్మదిగా పల్సటైల్ పద్ధతిలో గ్లూకోజ్‌ను విడుదల చేసే లక్షణాన్ని కలిగి ఉంటుంది; అందువల్ల, ఈ పండు తక్కువ గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ ను బాగా సూచిస్తుంది. మధుమేహం ఉన్నవారికి కూడా పండు శక్తిని పెంచేదిగా బాగా పనిచేస్తుంది. ఈ పండును మితంగా తినడం వల్ల హైపర్గ్లైసీమియా ప్రమాదం పెరగదు.
జీర్ణక్రియకు పనసపండు
పనసపండులో ఫైబర్ సమృద్ధిగా లభిస్తుంది. ఫైబర్లు జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడంలో మరియు మలబద్దకాన్ని నివారించడంలో బాగా సహాయపడతాయి. మలబద్దకాన్ని నివారించే దాని సామర్థ్యం హేమోరాయిడ్ల నివారణకు కూడా సహాయపడుతుంది. అదనంగా, పనసపండు ప్రభావవంతమైన భేదిమందుగా పనిచేస్తుంది. ఇది గణనీయమైన మొత్తాన్ని జోడించడం ద్వారా మలాన్ని మృదువుగా చేస్తుంది. తద్వారా మల వ్యర్థాలను సమర్థవంతంగా తొలగించడానికి బాగా సహాయపడుతుంది. పనసపండు తీసుకోవడం వల్ల ఇర్రిటబుల్ బౌల్ సిండ్రోమ్ వంటి పరిస్థితులను దూరంగా ఉంచవచ్చని అధ్యయనాలు కూడా కనుగొన్నాయి.
రక్తహీనతకు పనసపండు
పనసపండులో ఇనుము అధికంగా ఉంటుంది. ఎర్ర రక్త కణాల యొక్క హిమోగ్లోబిన్ భాగానికి ఐరన్ అవసరం. అది రక్తహీనతను నివారిస్తుంది. పనసపండు యొక్క విటమిన్ సి భాగం శరీరంలో ఐరన్ శోషణకు బాగా సహాయపడుతుంది. ఎందుకంటే ఈ విటమిన్ సమక్షంలో ఐరన్ ను పీల్చుకునేందుకు/శోషించేందుకు శరీరం యొక్క సామర్థ్యం బాగా పెరుగుతుంది. అదనంగా, పనసపండులోమెగ్నీషియం మరియు కాపర్ కూడా పుష్కలంగా ఉంటాయి. రక్త నిర్మాణ ప్రక్రియలో ఇవి రెండు ముఖ్యమైన ఖనిజాలు.
గుండెకు పనసపండు
పనసలో తగినంత మొత్తంలో లభించే మరోక ముఖ్యమైన పోషకం పొటాషియం. ఈ పోషకం శరీరంలో అనేక ఇతర విధులను నిర్వర్తించడంతో పాటు మొత్తం హృదయ ఆరోగ్యాన్ని కూడా ప్రోత్సహిస్తుంది. పొటాషియం లోపం గుండె యొక్క సహజ సంకోచాలు మరియు వాస్కులర్ స్థితిస్థాపకతను దెబ్బతీస్తుంది. పొటాషియం సరైన కండరాల సమన్వయం మరియు గుండె పనితీరును కూడా నిర్వహిస్తుంది. సాధారణ రక్తపోటును నిర్వహించడానికి శరీరానికి పొటాషియం కూడా చాలా అవసరం. అదనంగా, సోడియం మరియు ఎలక్ట్రోలైట్ సమతుల్యత నియంత్రణను పొటాషియం కూడా నిర్వహిస్తుంది. ఇవన్నీ మంచి గుండె ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి దోహదం కూడా చేస్తాయి.
--
ఉబ్బసం కోసం పనసపండు
ఉబ్బసం (ఆస్త్మా) అనేది శ్వాసకోశ సమస్య. ఇది పిల్లల నుండి పెద్దల వరకు అధిక సంఖ్యలో జనాభాను ప్రభావితం చేస్తుంది. వ్యాధికి తెలిసిన చికిత్స లేదు కానీ దాని లక్షణాలను నిర్వహించవచ్చును . ఉబ్బసం ముఖ్యంగా రోగనిరోధక శక్తి బలహీనంగా ఉన్నప్పుడు వాయు కాలుష్యం మరియు ధూళి/దుమ్ము ద్వారా ప్రేరేపించబడుతుంది. ఉడికించిన పనస యొక్క ఆవిరిని పీల్చడం వల్ల ఉబ్బసం యొక్క లక్షణాలను తగ్గించడంలో బాగా సహాయపడుతుందని అధ్యయనాలు కనుగొన్నాయి, ఈ పండ్లలో ఉండే వేడి అస్థిర (హీట్ లబైల్) బయోఫ్లవనోయిడ్స్‌ను విడుదల చేయడం ద్వారా ఇది జరుగవచ్చు.
కంటి ఆరోగ్యానికి పనసపండు
పనసపండు వినియోగం కళ్ళకు మేలు చేస్తుంది. పనసపండులో విటమిన్ ఎ మరియు కొన్ని ఇతర కెరోటినాయిడ్లు ఉంటాయి. ఇవి కళ్ళకు చాలా అవసరం. పనసపండులో ఉండే కెరోటినాయిడ్లలో ఒకటైన ల్యూటిన్, కళ్ళలోకి ప్రవేశించే కాంతి పరిమాణాన్ని నియంత్రించడంలో పాత్ర పోషిస్తుంది, తద్వారా రెటీనా మరియు ఆప్టిక్ నరాల యొక్క సమగ్రతను కాపాడటానికి బాగా సహాయపడుతుంది.
విటమిన్ ఎ మరియు దాని సంబంధిత సమ్మేళనాలు కార్నియా యొక్క శ్లేష్మ (మ్యూకస్) పొరను పదిలంగా ఉంచడానికి కూడా సహాయపడతాయి. ఈ శ్లేష్మ పొర సాధారణంగా పరిసరాలలో ఉండే బ్యాక్టీరియాకు వ్యతిరేకంగా సహజ అవరోధంగా కూడా పనిచేస్తుంది. అదనంగా, పనసపండు వినియోగం వయస్సు-సంబంధిత మాక్యులార్ డీజెనరేషన్ వంటి కంటి వ్యాధులను తగ్గిస్తుందని మరియు కంటి దృష్టిని రక్షించడంలో సహాయపడుతుందని అధ్యయనాలు కూడా కనుగొన్నాయి.
చర్మానికి పనసపండు
పనసపండు యాంటీ-ఏజింగ్ లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది. ఎందుకంటే దానిలో యాంటీఆక్సిడెంట్ పరిమాణం అధికంగా ఉంటుంది. ఇది చర్మంపై అద్భుతాలు చేస్తుంది. కాలుష్యం, హానికరమైన యువి (UV) కిరణాలకు గురికావడం మరియు అనారోగ్యకరమైన జీవనశైలి వంటి కారకాలు వృద్ధాప్య ప్రక్రియకు చాలా దోహదం చేస్తాయి. యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఫ్రీ రాడికల్స్‌ను నాశనం చేసి న్యూట్రలైజ్ చేస్తాయి. అందువల్ల పనసపండులో ఉండే యాంటీఆక్సిడెంట్లు వృద్ధాప్యప్రభావాలను ఆలస్యం చేస్తాయి. పనసపండులోని అధిక నీటి శాతం చర్మాన్ని హైడ్రేట్ చేసి మరియు తేమగా ఉంచడానికి బాగా సహాయపడుతుంది. చర్మాన్ని హైడ్రేటెడ్ గా ఉంచడం వల్ల చర్మము మరింత మృదువుగా మరియు ప్రకాశవంతంగా మారుతుంది.
పనసపండులో ఉండే ఫ్లేవనాయిడ్లు చర్మం యొక్క హైపర్ పిగ్మెంటేషన్‌ను తగ్గించడానికి కూడా సహాయపడతాయి, ఈ ఫ్లేవనాయిడ్లు టైరోసినేస్‌ (tyrosinase) ను నిరోధించే సామర్థ్యం కలిగి ఉంటాయి. ఇది చర్మాన్ని నల్లబరిచే పిగ్మెంట్ ఐన, మెలనిన్‌ను సంశ్లేషణ చేసే ముఖ్య ఎంజైమ్.
ఎముకలకు పనసపండు
పనస పండును ఆహారంలో తీసుకోవడం వల్ల ఎముకలను బలంగా మరియు ఆరోగ్యంగా ఉంచడంలో కూడా సహాయపడుతుంది. ఎందుకంటే దీనిలో కాల్షియం అధికంగా ఉంటుంది. లాక్టోస్ అసహనం ఉన్నవారికి ఇది ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది. కాల్షియం ఎముక సాంద్రతను పెంచుతుంది. తద్వారా ఫ్రాక్చర్ల అవకాశాన్ని తగ్గిస్తుంది మరియు రికెట్స్ మరియు బోలు ఎముకల వ్యాధి వంటి వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని బాగా నివారిస్తుంది. పనసలోని పొటాషియం శాతం మూత్రపిండాల ద్వారా కాల్షియం అధికంగా కోల్పోవడాన్ని కూడా నివారిస్తుంది.
---
యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీగా పనసపండు
పనసపండులో వాపు నిరోధక లక్షణాలు ఉన్నట్లు కనుగొనబడింది. యాంటీ-ఆక్సిడెంట్లు ఉండటంతో పాటు, ఫ్లేవనాయిడ్లు, ముఖ్యంగా ఫ్లేవోన్లు, క్సన్తోన్లు (xanthones), ఐసోఫ్లేవోన్లు, చాల్‌కోన్లు మరియు ప్రినిలేటెడ్ స్టిల్‌బెన్‌లు (prenylated stilbenes) వంటి ఇతర బయోయాక్టివ్ సమ్మేళనాలు పనసపండ్లలో సమృద్ధిగా ఉండడమనేది వాటి వాపు నిరోధక లక్షణాలకు దోహదం చేస్తాయి.
రోగనిరోధక వ్యవస్థకు పనసపండు
పనస పండు అనేక రకాల యాంటీఆక్సిడెంట్లను కలిగి ఉంటుంది. రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేయడానికి మరియు ముక్కు కారడం మరియు జలుబు వంటి సాధారణ సమస్యలతో పోరాడటానికి శరీరానికి యాంటీఆక్సిడెంట్లు చాలా అవసరం. అలాగే యాంటీఆక్సిడెంట్లు వృద్ధాప్య సంకేతాలను బాగా ఆలస్యం చేస్తాయి.
పనసపండు సహజ యాంటీఆక్సిడెంట్, విటమిన్ సి యొక్క అద్భుతమైన మూలం. ఈ విటమిన్ నీటిలో కరిగేది మరియు శరీరంలో సహజంగా ఉత్పత్తి చేయబడదు. అందువల్ల, పనస వంటి పండ్ల ద్వారా విటమిన్ సి ను ఆహారంలో తీసుకోవడం చాలా అవసరం.
కణాలను దెబ్బతీసే ఫ్రీ రాడికల్స్‌ను న్యూట్రలైజ్ చేయడానికి యాంటీఆక్సిడెంట్లు చాలా అవసరం. శరీరం నుండి ఫ్రీ రాడికల్స్ ను తొలగించడం వలన శరీర అవయవాలు సరిగ్గా పనిచేయడంలో బాగా సహాయం చేస్తాయి . అకాల మరియు వేగవంతమైన కణాల నష్టం యొక్క ప్రభావాలకు తగ్గిస్తాయి.
క్యాన్సర్ కోసం పనసపండు
యాంటీ-ఆక్సిడేటివ్ మరియు ఫైటోన్యూట్రియెంట్ లక్షణాల వల్ల పనసపండు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారపదార్థం. అదనంగా, పనసపండులో ఉండే ఒక రకమైన బయోయాక్టివ్ సమ్మేళనం అయిన లెక్టిన్లు (lectins) ఫ్రీ రాడికల్స్‌ను న్యూట్రలైజ్ చేయడంతో పాటు శరీరం నుండి టాక్సిన్లను వదిలించుకోవడానికి బాగా సహాయపడతాయి. పనసపండులోని ఈ సమ్మేళనాలు క్యాన్సర్‌ను నివారించడంలో దోహదపడతాయని అధ్యయనాలు కూడా సూచిస్తున్నాయి.
పనసపండు యొక్క దుష్ప్రభావాలు
పనసపండు వినియోగం వల్ల కలిగే దుష్ప్రభావాలు క్రింద పేర్కొనబడ్డాయి.
- పుప్పొడి లేదా రబ్బరు పాలుకు అలెర్జీ ఉన్న వ్యక్తులు పనసపండుకు కూడా అలెర్జీని కలిగి ఉంటారు. పనసపండు, సహజ లేటెక్స్ మరియు పుప్పొడిలో ఉండే అలెర్జీ కారకాల సారూప్యత/పోలిక దీనికి కారణం.
- పనస విత్తనాలలో ఉండే లెక్టిన్లు (Lectins) రోగనిరోధక శక్తిని బాగా ఉత్తేజపరుస్తాయి. అయినప్పటికీ, ఇది కణజాల (టిష్యూ) మార్పిడి లేదా రోగనిరోధక శక్తి చికిత్సలో ఉన్న రోగులపై ప్రతికూల ప్రభావం చూపుతుంది.
- పనస రక్తం గడ్డకట్టడంపై ప్రభావం చూపవచ్చును . మరియు రక్త రుగ్మతలు ఉన్నవారు దీన్ని తీసుకునే ముందు జాగ్రత్త పాటించించాలి.
- పనసపండు వినియోగం పురుషులలో లిబిడో (లైంగిక కోరిక), లైంగిక ప్రేరేపణ, లైంగిక శక్తి మరియు లైంగిక పనితీరుపై కొన్ని ప్రతికూల ప్రభావాలను కలిగి ఉండవచ్చును .
- గర్భధారణ మరియు పాల ఉత్పత్తిపై బంతి పువ్వు ప్రభావంపై తగినంత అధ్యయనాలు లేవు. కాబట్టి, ఈ దశలలో దాని వినియోగాన్ని నివారించడం చాలా మంచిది.
- శస్త్రచికిత్స సమయంలో మరియు తరువాత మందులతో కలిపి పనసపండును తీసుకుంటే మగతకు కారణం కావచ్చును . షెడ్యూల్ చేసిన శస్త్రచికిత్సకు కనీసం 2 వారాల ముందు నుండి పనస వినియోగాన్ని ఆపడం మంచిది.
Post a Comment