Multi Millet Upma:ఆరోగ్యకరమైన మల్టీ మిల్లెట్ ఉప్మాను ఇలా తయారు చేసుకొండి

 

Multi Millet Upma :నేడు, చాలా మంది ప్రజలు చిరు ధాన్యాల‌ను తిన‌డం మొద‌లు పెడుతున్నారు. అనేక అనారోగ్య సమస్యల కారణంగా చాలా మంది చిరు ధాన్యాలు తినడానికి ఆసక్తి చూపుతారు. చిరు ధాన్యాలలో రాగులు, జొన్న‌లు, స‌జ్జ‌లు, కొర్ర‌లు. అరికెలు, సామ‌లు ఈ ప్రత్యేక క్రమంలో ఉంటాయి.కానీ వీటన్నింటినీ క‌లిపి ఉప్మాను చేసుకుని తిన‌వ‌చ్చు. ఇది ఎంతో రుచిగా ఉంటుంది. పైగా పోష‌కాలు, ఆరోగ్య‌క‌ర‌మైన ప్ర‌యోజనాలు ల‌భిస్తాయి. ఇక మ‌ల్టీ మిల్లెట్ ఉప్మాను ఎలా త‌యారు చేయాలి. దాని తయారు చేయడానికి కావలసిన పదార్థాల గురించి ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం

Multi Millet Upma:ఆరోగ్యకరమైన మల్టీ మిల్లెట్ ఉప్మాను ఇలా తయారు చేసుకొండి

మ‌ల్టీ మిల్లెట్ ఉప్మా త‌యారీకి కావ‌ల్సిన ప‌దార్థాలు:-

మ‌ల్టీ మిల్లెట్ ర‌వ్వ – క‌ప్పు (నాన‌బెట్టాలి)
తరిగిన ఉల్లిపాయ- ఒకటి
పచ్చిమిర్చి- 5
జీల‌క‌ర్ర‌, త‌రిగిన వెల్లుల్లి, అల్లం – ఒక టీస్పూన్
గరం మసాలా – అర టీస్పూన్
కొత్తిమీర -కొద్దిగా
నెయ్యి- అర టీస్పూన్
మిరియాల పొడి- పావు టీస్పూన్
ఉప్పు-త‌గినంత‌

Multi Millet Upma:ఆరోగ్యకరమైన మల్టీ మిల్లెట్ ఉప్మాను ఇలా తయారు చేసుకొండి

మ‌ల్టీ మిల్లెట్స్ ఉప్మా త‌యారు చేసే విధానం:-

ముందుగా స్టవ్ ఆన్ చేసి పాన్ పెట్టి వేడి చేయాలి. అలా వేడి అయిన పాన్ లో నెయ్యి వేసుకొవాలి.నెయ్యి కరిగిన తర్వాత ఉల్లిపాయలు, పచ్చిమిర్చి ముక్కలు తరిగిన వెల్లుల్లి జీలకర్ర, అల్లం మ‌ల్టీ మిల్లెట్స్ రవ్వను వేసి బాగా వేయించాలి. అలా వేయించిన ఈ మిశ్రమంలో రెండు కప్పుల నీళ్లు పోసి తగినంత ఉప్పు వేసి బాగా ఉడికించాలి.

అలా ఉడికిన మిశ్రమంలో కొంచెం కొత్తిమీర,దాల్చిన చెక్క పొడి, మిరియాల పొడి మరియు గరం మసాలా వేసి బాగా కలుపుకోవాలి. ఈవిధముగా రుచికరమైన బహుళ మిల్లెట్ ఉప్మా లభిస్తుంది.దీన్ని నేరుగా లేదా ట‌మాటా చ‌ట్నీతో తిన‌వ‌చ్చు.ఇది చాలా రుచిగా ఉంటుంది. అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి.