యాలకల ప్రయోజనాలు మరియు దుష్ప్రభావాలు

శాస్త్రీయ (సైంటిఫిక్) నామం: ఎలెట్టేరియా కార్డమం మాటోన్ (Elettaria cardamomum Maton)

కుటుంబం: జిన్గీబెర్సీఎ (Zingiberaceae)

సాధారణ పేరు: యాలకులు, ఇలాచి

స్థానిక ప్రాంతం మరియు భౌగోళిక విస్తీర్ణం: యాలకులు ఎక్కువగా పశ్చిమ భారతదేశంలోని పశ్చిమ కనుమలలో- సతతహరిత అడవులలో పెరుగుతుంది. భారతదేశంతోపాటు, యాలా, గ్వాటెమాల, టాంజానియా, ఎల్ సాల్వడార్, వియత్నాం, లావోస్ మరియు కంబోడియాలో దీనిని వాణిజ్యపరంగా పండిస్తారు. తూర్పు నేపాల్, డార్జిలింగ్, సిక్కిం మరియు దక్షిణ భూటాన్‌లో ఏలకుల ప్రధాన పంట.

ఏలకులలో కాల్షియం, మెగ్నీషియం, భాస్వరం మరియు పొటాషియం వంటి ఖనిజాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి, కాబట్టి ఈ మసాలా వల్ల అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఉన్నాయని నమ్ముతారు. శరీరం సరిగా పనిచేయడానికి సహాయపడే వివిధ విటమిన్లతో కూడా కంటైనర్లు నిండి ఉన్నాయి.

యు.ఎస్.డి.ఏ(USDA) న్యూట్రిషనల్ డేటాబేస్ ప్రకారం, 100 గ్రాముల యాలకలు  ఈ క్రింది పోషకాలను కలిగి ఉంటుంది:

నీరు:8.28 గ్రా

శక్తి:311 kcal

ప్రోటీన్:10.76 గ్రా

కొవ్వులు (ఫ్యాట్):6.70 గ్రా

కార్బోహైడ్రేట్:68.47 గ్రా

ఫైబర్:28.0 గ్రా

కాల్షియం:383 mg

ఐరన్:13.97 mg

మెగ్నీషియం:229 mg

ఫాస్ఫరస్:178 mg

పొటాషియం:1119 mg

సోడియం:18 mg

జింక్:7.47 mg

విటమిన్ B1:0.198 mg

విటమిన్ B2:0.182 mg

విటమిన్ B3:1.102 mg

విటమిన్ B6:0.230 mg

విటమిన్ సి:21.0 mg

సాచ్యురేటెడ్:0.680 గ్రా

అసంతృప్త:0.870 గ్రా

పాలీఅన్శాచ్యురేటెడ్ (బహుఅసంతృప్త ):0.430 గ్రా

ఆయుర్వేదం ప్రకారం, ఏలకులు అజీర్ణం చికిత్సకు సహాయపడే ముఖ్యమైన ఔషధ లక్షణాలను కలిగి ఉంది. గ్రీస్‌లో, జీర్ణ రుగ్మతలను తగ్గించే సామర్ధ్యం ఉన్నందున ఏలకులు నివారణగా పరిగణించబడతాయి. జంతువుల నమూనాల అధ్యయనాలు గ్యాస్ట్రిక్ అల్సర్‌లపై రక్షణాత్మక ప్రభావాలను చూపుతున్నాయి. జీర్ణశయాంతర వ్యాధులలో ఏలకుల వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలను గుర్తించడానికి మరింత పరిశోధన అవసరం అయినప్పటికీ, ఆయుర్వేదం మరియు దాని ఉపయోగాలు గురించి జానపద కథనాలను తోసిపుచ్చలేము.

పంటి నొప్పితో పాటు, పండ్ల నుంచి చిగుళ్లు రక్తస్రావం కాకుండా నిరోధించడానికి ఆకులను ఆయుర్వేద వైద్యంలో ఉపయోగిస్తారు. అధ్యయనం ప్రకారం, మామిడి రుచి మరియు రుచి (ఎసిటోనిక్) సారం పండ్లకు చికిత్స చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. పొరలలోని ఈ సారం యాంటీమైక్రోబయల్ (యాంటీ మైక్రోబయల్) లక్షణాలను కూడా ప్రదర్శిస్తుంది. దంత క్షయం కోసం దీనిని ఉపయోగించవచ్చు. మరో అధ్యయనంలో ఏలకులలో నూనె ఉందని, ఇది నోటి దుర్వాసన మరియు నోటి వ్యాధులకు కారణమయ్యే బ్యాక్టీరియాను చంపే క్రిమినాశక మందుగా పనిచేస్తుందని కనుగొన్నారు. కాబట్టి, మీరు ఏలకుల మొగ్గను పిండవచ్చు మరియు అందులో విత్తనాలను వేసి నమలవచ్చు మరియు బ్యాక్టీరియా మరియు దుర్వాసనలను వదిలించుకోవచ్చు.

ఏలకులు వివిధ అంటురోగాలకు చికిత్స చేయడానికి ఉపయోగించే మందులలో యాంటీమైక్రోబయల్ లక్షణాలను కలిగి ఉంది. క్యాండిడా ఫంగల్ ఇన్ఫెక్షన్లకు ప్రధాన కారణాలలో ఒకటి. 202 జాతుల కాండిడా సూక్ష్మజీవుల ఫంగస్‌పై చేసిన అధ్యయనంలో కణితి నుండి సేకరించిన సారం కణితి ఫలితంగా కాండిడా ఫంగస్‌ను బహిర్గతం చేసిందని కనుగొన్నారు. నల్ల ఏలకుల నుండి సేకరించిన వివిధ పదార్థాలపై మరొక అధ్యయనం ఫలితాల ప్రకారం, వాస్కులర్ సారం సూక్ష్మజీవులపై విస్తృత ప్రభావాన్ని చూపుతుంది.

మంట అనేది హానికరమైన విదేశీ పదార్ధాలతో సంబంధాల ప్రభావాల నుండి శరీరం తనను తాను నయం చేసుకోవడానికి ప్రయత్నిస్తున్న సంకేతం. కానీ వాపు కొనసాగినప్పుడు, ఇది క్యాన్సర్ వంటి వ్యాధులకు దారితీస్తుంది. ప్రాథమిక అధ్యయనాలు వాపును నివారించడానికి సొనలు ఉపయోగించవచ్చని సూచించాయి. పిత్తాశయం కడుపు నొప్పిని (జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క వాపు) తగ్గించడానికి ఉపయోగపడుతుందని మరొక అధ్యయనం కనుగొంది. జంతు నమూనాలలో మరొక అధ్యయనం ప్రకారం, సినాల్, యూకలిప్టస్ అని కూడా పిలువబడుతుంది, వాపును నివారించడంలో ప్రభావవంతంగా ఉంటుందని చెప్పబడింది.

ఆధునిక శతాబ్దపు వేగవంతమైన జీవనశైలి కారణంగా ఇటీవలి సంవత్సరాలలో ఆందోళన పెరుగుతున్న సమస్యగా ఉంది. ఆందోళన యొక్క మూల కారణాలను అర్థం చేసుకోవడానికి, తగ్గించడానికి మరియు నియంత్రించడానికి అనేక అధ్యయనాలు జరుగుతున్నాయి. మాంగనీస్ ఆహారం ఒత్తిడి సంబంధిత ఆందోళన లక్షణాల నుండి ఉపశమనం పొందగలదని ప్రాథమిక అధ్యయనాలు చూపించాయి. అయితే, ఈ అధ్యయనం ఫలితాలను వెల్లడించడానికి ఉపయోగించే ఖచ్చితమైన పద్ధతిని పేర్కొనలేదు.

యాలకల సాధారణంగా వంట మరియు బేకింగ్‌లో ఉపయోగిస్తారు. భారతీయ సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు వంటలలో యాలక్కల్ ఉపయోగించబడుతుంది. కణితుల్లో కాల్షియం, మెగ్నీషియం, పొటాషియం మరియు భాస్వరం వంటి వివిధ విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు ఉంటాయి. కణితులు మన శరీరానికి అనేక విధాలుగా మేలు చేస్తాయి. ఇది తక్కువ రక్తపోటుకు కూడా మంచిది. క్యాన్సర్‌తో పోరాడటానికి మరియు శ్వాస సమస్యలను నివారించడానికి దీనిని ఉపయోగించవచ్చు. ఇది యాంటీఆక్సిడెంట్ మరియు యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ లక్షణాలను కలిగి ఉంది. ఏలకులు వల్ల అనేక దుష్ప్రభావాలు లేనప్పటికీ, ఇది కొందరికి అలర్జీని కలిగిస్తుంది. అందువల్ల, యాలక్కల్ తీసుకున్న తర్వాత ఏవైనా అలెర్జీ లక్షణాలు కనిపిస్తే వెంటనే వైద్య సహాయం తీసుకోవడం మంచిది.