Pearl Millets :సజ్జలతో రుచికరమైన వంటకం ఇలా చేయండి

Pearl Millets :సజ్జలతో రుచికరమైన వంటకం ఇలా చేయండి

Pearl Millets: సజ్జలు మనకు లభించే వివిధ రకాల మిల్లెట్లో ఒకటి. అవి మనకు చాలా ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందిస్తాయి. అవి మన శరీరానికి అవసరమైన అనేక రకాల పోషకాలను కలిగి ఉంటాయి. అందువల్ల, వాటిని ఆహారంలో చేర్చినట్లయితే, వివిధ రకాల వ్యాధులకు చికిత్స చేయవచ్చును . అయితే సజ్జలు నేరుగా తినలేం అనుకునే వారు వాటితో రకరకాల వంటకాలు చేసి తినొచ్చును . అందులో సేమ్యా ఒకటి. దీన్ని ఎలా తయారు చేయాలో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం.

సజ్జలతో సేమ్యా చేయడానికి కావలసిన పదార్థాలు..

సజ్జ పిండి – 150 గ్రా,
గోధుమ పిండి 50 గ్రాములు
ఉప్పు – చిటికెడు
నీరు – 125 మి.లీ.

 

Pearl Millets :సజ్జలతో రుచికరమైన వంటకం ఇలా చేయండి

 

Pearl Millets :సజ్జలతో రుచికరమైన వంటకం ఇలా చేయండి

సజ్జల సేమ్యాని ఎలా తయారుచేయాలి ..

ఒక గిన్నెలో నీళ్లు పోసి స్టవ్ మీద పెట్టి బాగా మరిగించాలి. పై ఉన్న పదార్థాలన్నీ వేడినీళ్లలో వేసి బాగా కలిపి 5 నిమిషాలు ఉడకనివ్వాలి. పిండిని ఒక ట్యూబ్‌లో వేసి ప్లాస్టిక్ కవర్‌పై నొక్కండి. వాటిని 2 లేదా 3 రోజులు పొడిగా ఉంచండి. దీంతో సజ్జల సేమ్యా తయారవుతుంది. దీన్ని ఈ సేమ్యాతో కలిపి తినవచ్చును . ఇది చాలా రుచికరమైనది
ఈ కూరగాయలను నేరుగా తినలేని వారు వాటితో సేమ్యాను తయారు చేసి, వాటిని సిమ్‌లుగా తినడం ద్వారా అనేక పోషకాలు మరియు ఆరోగ్యకరమైన ప్రయోజనాలను పొందవచ్చును