దాబా స్టైల్ కాజు పనీర్ మసాలా... ఒక్కసారి తిన్నాక మరచిపోలేరు

Recipe

By Pamu Udaya

కాజు పనీర్ మసాలా ను పుల్కలతో  రోటీ మరియు చపాతీతో పాటు తింటే మర్చిపోరు 

జీడిపప్పు, పనీర్ ముక్కలు, ఉల్లిపాయలు, పచ్చిమిర్చి, అల్లం, అల్లంవెల్లుల్లి పేస్ట్,

కావలసినవి: 

 కారం ,కొత్తిమీర, గరం మసాలా జీలకర్ర పొడి, ఉప్పు, టొమాటో పేస్ట్ పెరుగు తాజా క్రీమ్ నెయ్యి మరియు నూనె 

ముందుగా స్టవ్ పై గిన్నె ఉంచి  అందులో 2 చెంచాల నూనె వేయాలి

తయారుచేసే విధానం

అందులో 1 కప్పు జీడిపప్పు వేయండి. అవి ఎర్రగా మారే వరకు వేయించాలి

జీడిపప్పు  పక్కన పెట్టండి. అదే కడాయిలో కొంచెం జీలకర్ర అలాగే ఒక కప్పు ఉల్లిపాయలు, అలాగే నాలుగు పచ్చిమిర్చి వేయాలి

అవి ఎర్రబడే వరకు వేయించాలి. తర్వాత పసుపు, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ ధనియాల పొడి వేయాలి

జీలకర్ర పొడి, గరం మసాలా, రెండు చెంచాల ఉప్పు, రెండు లేదా మూడు చెంచాల కారం వేసి కలపాలి. తర్వాత వేయించాలి

తరువాత, పాన్‌లో వేయించిన కొన్ని టొమాటో పేస్ట్‌లు మరియు జీడిపప్పును వేయాలి

పైన నూనె పైకి వచ్చే వరకు ఉడకనివ్వాలి. తర్వాత రెండు స్పూన్ల పెరుగు వేసి బాగా కలపాలి

కొంచెం ఫ్రెష్ క్రీమ్ మరియు చిటికెడు కొత్తిమీర జోడించండి

పనీర్ ముక్కలు వేసి, కదిలించకుండా, పది నిమిషాలు అలాగే ఉడికించండి

తర్వాత, కొద్దిగా నెయ్యి జోడించండి.కూర నుండి నూనె తేలడం ప్రారంభించిన తర్వాత, దానిని తీసి సర్వ్ చేయండి

మీ ఇంట్లోనే దాబా రకం జీడిపప్పు పనీర్ మసాలా తయారు చేసారు